Sunnuntai-päivän paakelsit :)

Tänään on ollut leipomispäivä! Keittiössä puuhailu on aina ollut minulle oiva tapa lievittää stressiä, keskityn täysin tekemiseen enkä voi märehtiä mitään muuta ylimääräistä. Hakeudun jo automaattisesti leivontakaapille kun joku huoli painaa, ja on se nyt vähän painanutkin. Nimittäin huomenna on sädehoidon jälkeinen pään MRI (eli suomeksi magneettikuvaus). Mutta palailen siihen myöhemmin, kunhan olen saanut kuvauksen tulokset.. Pitäkää ystävät peukkuja!!!

Niin, leipomuksia! 

Tänään tyhjentelin kaappeja, eli tutkiskelin mitä mulla on ja mietin sitten että mitä niistä saisi aikaan. Perusaineet ovat aina kaapissa, mikä kriisi jos jokin on lopussa juuri silloin kun tahtoisin jotain tehdä! Tänään pyöräytin toscapiirakan ja sipuli-juustosämpylöitä. 

Tässä teillekin reseptit, maistuvaa alkavaa viikkoa!

***Toscapiirakka***

(pellillinen)

4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa tai kermaa
1,5 dl sulatettua rasvaa (150 g)
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
5 vehnäjauhoja

Kuorrutus:

200 g mantelilastuja
1 1/3 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
4 rkl maitoa (tai kermaa)


Vatkaa munat & sokeri vaahdoksi. Lisää mausteet & sulatettu rasva. Lisää maitoa vuorotellen jauho-leivinjauheseoksen kanssa. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista uunin keskitasossa 200 asteen lämmössä 15-20 min.

Kiehauta kuorrutusaineet kattilassa koko ajan sekoittaen. Levitä kuorrutus kakkulevyn päälle. Paista edelleen uunin keskitasossa 200 asteen lämmössä n. 10 min, kunnes kuorrutus on saanut väriä.

- Ohjeen voi tarvittaessa puolittaa ja tehdä leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

 ***Sipuli-juustosämpylät***

3 sipulia

1/2 dl vettä

TAIKINA:

3 dl vettä

25 g hiivaa

1 rkl sokeria

1 tl suolaa

3 dl kaurahiutaleita

7 dl vehnäjauhoja

1/2 dl öljyä

VOITELUUN:

kananmuna

PINNALLE.

2 dl juustoraastetta

Kuori ja hienonna sipulit. Pehmennä sipulit kattilassa pienessä vesitilkassa. Jätä sipulit jäähtymään. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, kaurahiutaleet, sipulit ja suurin osa jauhoista. Alusta taikina hyvin. Lisää öljy ja loput jauhot. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Leivo sämpylöiksi ja nosta ne pellille ja kohota .

Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista sämpylät 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Kissamaista lukemista: Kas, kissa

Ihan pakko vähän mainostaa kun löysin niin mainion sarjakuvakirjan meille kissaihmisille! Tunnistin itseni ja omat kissani välittömästi näistä hauskoista kuvista, ja luulenpa että niin tekee joka ikinen kissan omistaja :)

***

Samalla kun kissoista kerran puhutaan, voisin mainita pienesti kevään/kesän suunnitelmista omien kissojen kanssa.

Kuutti lähtee äitiysloman jälkeen taas näyttelytouhuihin mukaan, ensimmäinen reissu tehdään Vaasaan 12.5. (höm.. siis äitienpäivänä, kyllä. Mutta minä olen aikojen alusta ollut sellainen äiti joka ei ole yhtään minään juhlapäivänä kotona, vaan tehnyt töitä.. Tähän on siis totuttu kotona.)

Toinenkin reissu on jo buukattu Hankasalmelle 15-16.6. edelleen Kuutin edustaessa. 

Halti tullaan leikkaamaan toukokuun lopussa, odotellaan vielä hetki jos morsmaikkuja sattuu tulemaan, mutta edessä on siis leppoisat kastraattipäivät ihan pian! Sekä Kuutti että Halti tulevat mukaan meidän oman yhdistyksen näyttelyyn heinäkuussa Kempeleeseen, ja sen jälkeen ollaankin Kuutin kanssa ensimmäistä kertaa sertijumissa mikäli kaikki menee suunnitelmien mukaan. Olisiko syksylle vielä sitten Luleån reissu tehtävä?

Matkaohjelmaa kursitaan parhaillaan kasaan myös Tanskan World Winner 2013 silmällä pitäen!

Pilkkukuume!

Noin kuukausi sitten (?) piipahdin iki-ihanassa sisustusliikkeessä Colore:ssa, ja olin aivan huumaantunut kaikesta värikkäästä ja suloisesta mitä hyllyt olivat pullollaan. Vaikka olen kovin mustavalkoinen sisustaja, niin väritkin kyllä mahtuvat meidän kotiin - tiettyihin paikkoihin. Kuten vaikka keittiöön ja ruokapöytään! Kattilat, kulhot, tarjoiluastiat, vispilät ja kauhat, näissä kaikissa värien kanssa iloittelu on pelkästään riemastuttavaa!

Bongasin Coloresta tosi herkun värisen Green Gaten uunivuoan, sillä erää se jäi vielä kaupan hyllylle, mutta parin viikon päästä mun oli pakko palata katsomaan josko se vuoka olisi vielä myymättä. Voi mikä onni, siellä se oli ja odotti ihan selvästi minua!

Vuoka sai kaverikseen vielä samanvärisen piirakkavuoan, en malta odottaa kesää ja kattamista ulos, ei voi olla mitään suloisempaa kuin tarjota ruoka näistä:

Näitä vuokia löytyy nyt myös keväisen pastelleissa sävyissä, mutta ne eivät minua puhutelleet niin paljon kuin tämä rehellinen punainen. Ihana!

Itse asiassa harkitsen käyttäväni tätä samaa pallokuosia tapettina tulevassa wc-remontissa :)

DIY koruteline

Tämä idea ei ole omani, vaan inspiroiduin Facebookin tee se itse-postauksesta. 

Tarvikkeet olivat hyvin yksinkertaiset ja löytynevät joka kodista. Raastinrauta, sinkkisprayta (tai muuta suihkutettavaa maalia, värin valinnassa vain mielikuvitus on rajana!), 4 kpl isoja puuhelmiä, 4 ruuvia ja esimerkiksi tujua liimaa joilla saa ruuvit kiinnitettyä raastimeen. Jalathan voi tehdä ihan mistä vain, tai olla tekemättä jos niin haluaa!

Aika kiva, vai mitä?