torstai 20. lokakuuta 2011

Ystävät

Herkkujen herkku: puolukka-kinuskipiirakka


Jostain kumman syystä olen innostunut nyt leipomisesta ihan tosissaan, kohta ei ole enää pakastimessa tilaa uusille leipomuksille eikä niitä yksinkään viitsi syödä (voisin kyllä, mutta olisin kohta niin iso etten mahtuisi ovesta ulos..).

Mutta sainpa ihanan reseptin (kiitos Sanna, kiitos Johanna!) ja luvan kanssa nyt sen jaan teille muillekin :) On muuten tosi hyvää!



PUOLUKKA-KINUSKIPIIRAKKA (pellillinen)

piirakka:

6 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl maitoa
250 g voita
8-9dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
n. 1 l puolukoita

* sulata ja jäähdytä voi
* vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
* yhdistä kuivat aineet ja lisää yhdessä maidon kanssa vuorotellen vaahdon sekaan
* lisää taikinaan lopuksi voisula
* levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille, lisää haluamasi määrä puolukoita taikinan pintaan (halutessasi voit pyöräyttää marjoihin 1rkl perunajauhoja ja 1 rkl sokeria ennen kun heität marjat taikinaan)
* paista 200 asteessa 20-30 minuuttia

Piirakan paistuessa keitellään kinuski, eli kattilaan

2 dl kuohukermaa
2dl fariinisokeria
(2tl vaniljasokeria)

ja sitten vaan keitetään noin 15 minuuttia hyvin sekoittaen, kunnes "soosi" alkaa jämäköityä.

Lisää kinuski kuuman piirakan päälle, tai jos haluat sen jäävän enemmän pintaan (kuten kuvassa) niin jäähdytä piirakkaa hetki ennen kinuskin lisäämistä.

NAMS!

tiistai 18. lokakuuta 2011

Ihanat mokkapalat

Pakko jakaa, kun kerrankin löytyi tosi hyvä ja toimiva resepti! Ainakin itse tykkään että tuo piirakkapohja saa olla ennemminkin vähän kostea ja pehmeä, eikä sellainen muru-kuiva käntty johon meinaa tukehtua, ja tällä ohjeella tuli juuri sellaista ihanaa :) Mulla ei ollut kaapissa mitään oikeaa kaakaojauhetta, mutta ihan hyvä tuli kaakaojuomajauheellakin. Ne jotka haluavat suklaisempaa makua, käyttävät toki sitten oikeaa kaakaota.
Ei muuta kuin kokkailemaan!


MOKKAPALAT (pellillinen)

pohja:
5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

kuorrutus:
1 pkt tomusokeria (500g)
50 g voita
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
nonparelleja/kookoshiutaleita/mitä ikinä haluaa päälle laittaa

* sulata ja jäähdytä voi
* vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi
* sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen vaahdon joukkoon
* sekoita voisula taikinaan
* kaada leivinpaperin päälle syvälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia

* sulata kuorrutteeseen tuleva voi, sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi (tässä vaiheessa voi vielä tarkistella nesteen määrää, jos on liian tönkköä tavaraa niin lisää vähän kerrallaan kahvia)
* levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle, äläkä säästele nonparelleissa :)

perjantai 14. lokakuuta 2011

Pieni simasuu siamilainen :)

MEEEOOOOOOOOOWWWW, KUURRRRRRRR, HUURRRRRRR!!!!!!!!!!!! Näin meillä taas huudetaan! Kolme viikkoa edellisestä kiimasta ja taas ollaan poikakaveria vailla :) Hassu kissa! Ensin huudetaan tyhjäpäistä parkua puolisen tuntia, pyöritään ja vaelletaan ympäri kämppää rauhattomasti, sitten nukutaan tukevat päiväunet joko kissakaverin tai ihmisen kainalossa, syödään ja homma jatkuu taas. Onneksi sentään neidin ruokahalu ei ole kadonnut mihinkään, mun mielestä se saattaa jopa syödä enemmän nyt juoksun aikana kuin normaalisti. Monestihan juoksevat naaraat riutuvat ihan olemattomiin kun unohtavat syödä miestä metsästäessään.

Ihan hölmöhän se on, tarjoaa itseään kaikelle mikä liikkuu ja antaa lastenkin venytellä ja vanutella sitä miten vaan. Edes se, kun 7kk ikäinen poika ryömii viereen ja ottaa molemmin käsin selkänahkasta/hännästä/jalasta kiinni ei saa kissaa lähtemään paikaltaan mihinkään, hurisee vaan onnessaan siihen asti kunnes joku tulee nostamaan kissan pois tilanteesta :) Eli pelastammeko nyt kissaa pojalta, vai poikaa kissalta - sen päättäköön jokainen itse! Pysyisivät vaan nuo juoksut jatkossakin edes tällä kolmen viikon välillä, se tiheään juokseminen kun ei ole kovin hyvä juttu.

Viikonlopun alkajaisiksi laitoin sämpylätaikinan kohoamaan, saa nähdä onnistuinko nyt saamaan taikinaan tarpeeksi makua. Edelliset sämpyläsatsit eivät olleet ehkä kaikkein maistuvimpia, toiset tein ihan veteen ja vehnäjauhoihin, toiset maitoon ja sämpyläjauhoihin. Nyt latasin taikinaan puolet vehnää, puolet sämpyläjauhoja, voita, oliiviöljyä ja pinjansiemeniä, suolaa niin että heikompaa hirvittää, ja nesteenä 1/2 vettä ja 1/2 maitoa. Jos eivät rupea maistumaan niin en kyllä leivo enää ikinä! Meinasin kyllä hakea kaupasta porkkanoita mutta laiskuus iski, joten ei porkkanasämpylöitä tänään..

tiistai 11. lokakuuta 2011

Kes-Kis Jyväskylä 8-9.10.2011


Kuten kuvasta näkyy, oli Kuutti toisella näyttelyreissullaan jo ihan konkari ja käyttäytyi aivan ihanasti! Mikä helpotus, vähän kummitteli vielä mielessä se ensimmäinen päivä Kokkolassa kun se veti rallia ympäri häkkiä koko päivän. Nyt neiti nautiskeli päiväunista omassa pinkissä pesässään, ja kun vielä Tintin neuvosta otin kissan tuomaripöydän viereenkin tuossa pesässä niin sekin selvästi rauhoitti kissaa.

Lauantaina Kuutti oli venäläisellä Elena Noskovalla, joka hauskasti puhui englantia ja venäjää sekaisin - yritäpä siitä ottaa sitten selvää :) Hyvin kasvava, lupaava kroppa ja hieno profiili. Mitään varsinaisesti negatiivista ei arvosteluseteliin kirjattu, enkä nyt sanasta sanaan muista mitä kaikkea siinä pöydässä puhuttiin. Tulos EX1.

Sunnuntaina oltiin Dorte Kaaen pöydällä, jonka ensimmäinen kommentti oli "wow, what have you been feeding to her?", ja kehui todella paljon Kuutin kokoa. Myös pään profiili sai erityiskiitosta, mutta olipa Dorte myös ensimmäinen joka huomautti kissan vinoista silmistä. Sanoi ettei ne varsinaisesti ole vinot, mutta semmoinen pieni vinksotus niissä on - ja onhan niissä :) Tulos EX1. Vähän harmitti kun Kuutilla piti näyttelyluettelon mukaan olla vastustaja sunnuntaina, mutta se ei ollutkaan paikalla. Olisi tullut vähän lisää mielenkiintoa ja olisi itsekin päässyt vertaamaan melkein samanikäistä naarasta Kuuttiin. Päästiin jopa TP-valintoihin asti, vaikka tietysti siellä porhalsi taas kollipojat ohi niin että vilahdus vaan kävi. Ehkä tulevaisuudessa avoimessa luokassa voisi pärjätä paremmin?

Nyt kun on pari näyttelyä takana ja alkaa itsekin päästä vähän jyvälle siitä kaikesta, niin onhan se aika mielenkiintoista touhua ja ennen kaikkea mukavaa, meillä oli ihan huippu porukka reissussa! Ei siis varmastikaan jää viimeiseksi kerraksi kun näyttelyreissuille lähden, mutta nähtäväksi nyt jää miten ensi vuonna päästään, kun meillä on niitä kissavauvojakin (toivottavasti!) tulossa johonkin väliin. Katselin minä kyllä tuota Elliäkin että olisko siitä ehkä.. Mutta päädyn yhä uudelleen siihen että ei se sinne halua, joten en sitä halua kiusata. Ellin kaksi siskoakin oli muuten Jyväskylässä, Feanorian Dabria sekä Feanorian Dreamscape eli Nötterö. Olivat kyllä hyvin paljon Ellin näköisiä ja oloisia, Nötterö varsinkin :)

Pikku hylkeenpoikanen sekä emäntä kiittää ja kuittaa, oli hauskaa!

keskiviikko 5. lokakuuta 2011

Tänään meillä on hyviä uutisia :)

Tai oikeastaan nämä kyllä ovat jo eilisen uutisia, mutta kissojen PRA-testien tulokset tulivat ja Kuutti on terve! Kaikki testatut Feanorian-kissat saivat saman tuloksen, hieno homma :) Saipahan itsekin huokaista helpotuksesta, että se mun ottama näyte sitten onnistui!

Tällä viikolla aloitin myös treenaamisen maratonille, uskomatonta mutta totta! Sain ennakkoon joululahjaksi juoksukoulun ja nyt on tavoitteet tuolla ensi syksyssä, jos sen puolikkaan saisi sitten kunnialla juostua. Alkuun aloitellaan varovasti ja vasta kolmannella harjoitusviikolla ruvetaan ottamaan juoksuaskeleita, mielenkiinnolla odotan miten kunto rupeaa kasvamaan. Sanonpahan vaan että on se onni että illat on jo pimeitä, niin saa tuolla kenkkasta menemään ilman että kukaan näkee :)

Illalla pakkailen taas reissukamppeet kasaan, pieni gallup naapurien kesken ja löytyi lainaan ahteri-ystävällisempi retkituolikin - miten mukavaa että se kamala pilkkijakkara jää kotiin! Sovittiin että olen lauantaina 04.30 Oulussa hakemassa matkaseuraa kyytiin, joten voi olla vähäuninen yö taas tuo pe-la. Saapa nähdä jääkö ensimmäiseksi ja viimeiseksi kerraksi kun lähden tuota matkaa ajamaan vasta näyttelyaamuna. Taidanpa vielä kerran lukea sen 52-sivuisen näyttelysääntökirjan läpi, jos sieltä tarttuisi taas päähän jotain ja matkaseura välttyisi tuhansilta tyhmiltä kysymyksiltä!

tiistai 4. lokakuuta 2011

Rakas joulupukki...


Meidän 7-vuotias rupesi tekemään hyvissä ajoin toivelistaa joululahjoista, ja tämä osui silmään kun paperi keittiön pöydällä lojui.. Meidän ehkä pitää vielä varmistaa että minkälaisia KOURUJA tyttö tarkoittaa, että osataan varmasti hankkia oikeanlaisia :) Olisihan se kertakaikkisen harmi jos lahjana tulisi sitten ihan väärän mallista kourua!

Rupesin sitten itsekin mietiskelemään että mitähän voisin toivoa joululahjaksi, meidän perheessä tahtoo aina mennä niin että lapsille on lahjoja säkkikaupalla ja me aikuiset ei enää edes osata ajatellakaan että voisi jotain haluta ihan itselleenkin. Muutaman asian kuitenkin keksin, toivottavasti joulupukki lukee tätä blogia :)

* Hugo Boss:in Deep Red-hujuhaju, se vaan on niin ihana!
* talviseen juoksutreeniin sopivat lenkkikamppeet (mitä ne nyt sitten onkaan, ei hajuakaan vielä)
* villasukat
* kosmetologin lahjakorttikin olisi kiva
* sisäliikuntakengät

Ja jos mukaan laitetaan vielä toiveet jotka eivät ole pelkästään minulle henk.koht.

* me yhdessä Kuutin kanssa toivotaan pinkkiä Sturdia :)
* uusi astianpesukone (pieni vaatimaton toive..)


No niin, jospa tämän epävirallisen toivelistan myötä olisi myös lupa ajatella ja suunnitella joulua, vaikka olenkin sitä mieltä että kaupallinen jouluhabitus alkaa aivan liian aikaisin. Tänä jouluna halutaan ehdottomasti olla kotona, yleensä ollaan reissattu joulunviettoon Kuusamoon mutta nyt olen luultavasti töissä, eikä me olla vielä täällä uudessa kodissa vietetty yhtään joulua muutenkaan. Omat, meidän näköiset jouluperinteet on siis vielä kokonaan kehittelemättä. Paitsi että tytöt keksivät jo yhden, joulusaunassa ei kuulemma enää voi käydä, kun se joulupukki jotenkin kummasti aina ajoittaa vierailunsa siihen kun lapset ovat saunassa! ;)

maanantai 3. lokakuuta 2011

Muutama kuvatus Kokkolasta




Juu, ensi kerralla järkkäri mukaan. Ei muuta kommentoitavaa :)

Jyväskylä kutsuu!

Ja toista näyttelyreissua pukkaa heti kun ensimmäisestä ollaan toivuttu! Lauantaina startataan taas samalla kokoonpanolla kohti Jyväskylää, sissimeiningillä paahdetaan aamusta sinne eli lähtö on todella aikaisin. No, ehkä tällä kertaa uni maistuu jo paremmin minullekin, viimeksi meni niin jännäillessä että yöunet jäivät turhan vähiin :) Ja ehkä nyt jo pärjään ilman "muista kissa"-muistilappua keittiön pöydällä?!

Kuutti kävi eilen pesulla, kovaäänisesti kyllä toimenpidettä protestoi ja kaverit huusivat yhtä järkyttyneitä kylpyhuoneen oven takana :) Nyt kuitenkin tyytyi osaansa eikä rimpuillut niin kovasti kuin viimeksi. Sitten enää korvakarvat raaputella ja kynnet leikata, siinäpä on taas neiti valmiina näyttelyyn. Voin sanoa ettei minusta ikinä olisi minkään pitkäkarvaisen rodun hoitajaksi, että hattua nostan kyllä heille ketkä niitä upeita turkkeja jaksavat ja osaavat ylläpitää - minä taidan pysyä näissä lyhytkarvaisissa kavereissa. Näyttelykuulumisia päivittelen blogiin ensi viikolla, en ole vielä edes katsonut ottamiani kuvia Kokkolasta, että onnistuiko niistä yksikään. Järkkäri olisi ollut fiksumpi valinta, tuo rähjäinen pokkari ei oikein toiminut..

Onhan sitä jo "sillä silmällä" tutkiskeltu myös ensi vuoden näyttelykalenteria, mutta saa nyt nähdä mihin aikaan tuolle Kuutille aletaan niitä astutushommia suunnittelemaan, jotta mennäänkö mihinkään vai ei. Elliä kun en kuitenkaan halua näyttelyillä kiusata, se on sen luontoinen että saisin siltä varmaan ikuiset vihat niskoilleni jos tietentahtoen sen veisin paikkaan jossa se pelkäisi ja stressaisi itsensä hengiltä. Kuutti näytti kuitenkin sopeutuvan nopeasti vaikka olihan se lauantai Kokkolassa sillekin aika järkytys, mutta sunnuntaina jo kuin aivan eri kissa!

Ajattelinpa uskaltautua myös Porok:in (Pohjoinen rotukissayhdistys, jonka jäsen olen) tulevaan syyskokoukseen. En ole mikään yhdistysaktiivi ollut ikinä, mutta kun nyt nämä kissatouhut ovat vieneet ainakin jo yhden käden niin pitää varmaan tarjota myös toistakin! :)