Pakko jakaa, kun kerrankin löytyi tosi hyvä ja toimiva resepti! Ainakin itse tykkään että tuo piirakkapohja saa olla ennemminkin vähän kostea ja pehmeä, eikä sellainen muru-kuiva käntty johon meinaa tukehtua, ja tällä ohjeella tuli juuri sellaista ihanaa :) Mulla ei ollut kaapissa mitään oikeaa kaakaojauhetta, mutta ihan hyvä tuli kaakaojuomajauheellakin. Ne jotka haluavat suklaisempaa makua, käyttävät toki sitten oikeaa kaakaota.
Ei muuta kuin kokkailemaan!
MOKKAPALAT (pellillinen)
pohja:
5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200 g voisulaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
kuorrutus:
1 pkt tomusokeria (500g)
50 g voita
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
nonparelleja/kookoshiutaleita/mitä ikinä haluaa päälle laittaa
* sulata ja jäähdytä voi
* vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi
* sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen vaahdon joukkoon
* sekoita voisula taikinaan
* kaada leivinpaperin päälle syvälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia
* sulata kuorrutteeseen tuleva voi, sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi (tässä vaiheessa voi vielä tarkistella nesteen määrää, jos on liian tönkköä tavaraa niin lisää vähän kerrallaan kahvia)
* levitä kuorrutus hieman jäähtyneen pohjan päälle, äläkä säästele nonparelleissa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti